La recette des galettes

Les galettes (tortillas) se trouve facilement dans le commerce toutes prêtes, pour ceux qui préfèrent les confectionner, voici la recette.

Pour 4 personnes

60 g de farine de blé

60 g de farine de maïs

10 cl d'eau chaude

15 g de beurre

1 pincée de sel

- Mélanger les farines et le sel
- Faire un puits, ajouter le beurre fondu et l'eau petit à petit en remuant afin d'obtenir une pâte élastique

- Diviser la pate en 4 boules

- Etaler les boules sur une surface farinée

- Cuire les galettes dans un poele légèrement graissée.